Kakao-Hörnchen mit Banane
Zutaten:
| 1 |
reife Banane |
| 250 g |
Weizenmehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | ungesüßter Kakao |
| 125 g | Zucker |
| 1/2 FL | Butter-Vanille Aroma |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | weiche Butter |
Zubereitung:
- Banane in einer Schüssel zerdrücken.
- Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und darüber sieben.
- Zucker, Butter-Vanille Aroma, Salz und Butter rasch hinzugeben.
- Mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig verarbeiten.
- Zuletzt mit der Hand auf bemehlter Fläche gut durchkneten.
- Etwa 4-5 cm lange Rollen formen und diese zu Hörnchen biegen.
Backzeit und Temperatur:
Plätzchen im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze: 180°, Umluft: 160°, Gasherd: Stufe 2-3) etwa 12 Minuten backen.
Dekoration:
Hörnchen entweder mit Puderzucker bestreuen, mit Zuckerguss verzieren oder in geschmolzene Schokolade tunken. Auch vor dem Backen in Hagelzucker oder Mandelstiften gerollt sehen die Kakao-Hörnchen auf dem Plätzchen-Teller besonders schön aus.
Tipp:
Schönes Plätzchen Rezept für die Weihnachtsbäckerei mit Kindern.
